Все чаще ЮАР ассоциируется с хорошим качественным вином, которое обретает мировую известность. Планируя поездку в Кейптаун, оставьте несколько дней для посещения виноделен Стелленбоша. Этот район в 50 км от Кейптауна богат потрясающими видами природы и вкусным вином.
Команда Beloc cоставила для вас топ-5 виноделен обязательных к посещению:
Tokara Wine Estate
Отель расположен на верхних склонах горы Симонсберг. С его виноделен и оливковых рощ вы не только попробуете вкусные вина и масла, но и взглянете с новой стороны на Фолс-Бей и Столовую гору.
Терруары Tokara славятся своим виноградом сорта Каберне Совиньон и Совиньон бланш. На дегустации вам предложат три сорта вин:
- коллекцию Tokara Premium (виноград, собранный с разных мест терруара)
- коллекцию Tokara Reserve (виноград, собранный с одного виноградника)
- коллекцию Tokara Directors Reserve (лучшие сорта винограда, из которых создаются культовые купажи)
На территории отеля вы можете насладиться дегустацией вин и ужином в ресторане от одного из лучших шеф поваров Южной Африки – Carolize Coetzee.
Вина, отмеченные наградами: Tokara Reserve Collection Стелленбош Шардоне 2017, Tokara Reserve Collection Стелленбош Сира 2015
Если вы решите приехать на дегустацию, не забывайте про время работы:
Понедельник – пятница: 09:00 – 17:30
Суббота – воскресенье: 10:00 – 15:00
Пользователи Tripadvisor оценивают это место на 4 из 5 и советуют к посещению.
Адрес: R310, Стелленбос 7599 Южная Африка
Spier Wine Farm
Это одна из старейших ферм Южной Африки. Она датирована 1692 годом, что совершенно не мешает ей процветать в нынешнее время. Все благодаря энергии, которую вкладывают хозяева винодельни и отеля.
В последние годы ферма получила много наград, одна из которых «Лучший Шенин Блан в мире» в 2018 году. Здесь нет привычной дегустации вина с сыром. Взамен ему – шоколад. Южноафриканский шоколатье создал конфеты специально для Spier, где каждая сочетается с определенным сортом вина.
Ферма также известна своим шампанским, изготовленным фирменным Méthode Cap Classique. Если решитесь приехать на ферму, попробуйте Gables Pinotage 2018 и не забывайте про время работы дегустаций:
Каждый день с 9:00 до 17:00. Необходима предварительная запись.
Пользователи Tripadvisor оценивают это место на 4,5 из 5, где 611 отзывов из 1186 это отлично.
Адрес: Аннандейл-Роуд Стелленбос 7600, Южная Африка
Lanzerac Wine Estate
Место, где берет свое начало вино Пинотаж. Именно здесь в далеком 1961 году был впервые разлит по бутылкам Пинотаж урожая 1959 года. Так что поместье Lanzerac не только имеет потрясающую природу вокруг, но и делает вклад в историю развития вина. Обязательно попробуйте Pionier Pinotage 2017, когда приедете на ферму. Он был создан, как дань уважения первому в мире бутылочному пинотажу 1959 года. Дегустация здесь также проходит в сочетании с шоколадом – с ванилью, вишней, лемонграссом. К каждому вину будет предложен свой вкус.
На территории отеля помимо всего прочего есть 3 ресторана, в каждом из которых можно попробовать что-то свое. В Manor Kitchen вас будут ждать завтраки, обеды и ужины. В Lanzerac Deli весь день подают завтраки, выпечку, сэндвичи и вкусный кофе. Есть еще бар Taphuis, где блюда в лучших традициях пабов.
Так же как и в Spier тут есть вина, отмеченные наградами: Lanzerac Pionier Pinotage 2016, Lanzerac Mrs English Single Vineyard Chardonnay 2017
Собираясь сюда на дегустацию, ориентируйтесь на время работы:
01 октября – 30 апреля Понедельник – воскресенье: 08:00 – 20:00
01 мая – 30 сентября Понедельник – воскресенье: 08:00 – 17:00
Государственные праздники
08:00 – 16:30 (дегустации) 09:00 – 17:00 (распродажи)
Пользователи Tripadvisor оценивают это место на 4,5 из 5 и рекомендуют к посещению.
Адрес: No. 1 Lanzerac Road, Стелленбос 7600 Южная Африка
Jordan Wine Estate
Этому поместью насчитывается более 300 лет, но по-настоящему мировую известность оно приобрело после того, как его купили Гэри и Кэти Джордан в 1993 году. Их виноградники расположены на северных, южных, восточных и западных склонах на разной высоте, что способствует разнообразию терруаров и придает уникальности ферме. Они вложили много сил, чтобы мы наслаждались тем, что сейчас есть в Jordan Wine Estate.
У вас будет возможность не просто продегустировать вина, но и отправиться на винную экскурсию. Они бывают нескольких видов:
- Дегустация вин и экскурсия по погребам поместья
- Закулисье сбора урожая. Вы понаблюдаете за работой в погребе, попробуете сок и бродящие вина из резервуара, а также продегустируете вина на открытой террасе.
- Винное сафари. Поездка на открытом Land Rover по виноградникам поместья, с остановками на дегустацию с красивыми видами.
На территории фермы кондитерская и ресторан. В нем есть сырная комната, где представлены сыры ручной работы на продажу. Цена по отзывам выше среднего, но как пишут посетители вкус оправдывает стоимость.
Наградные вина поместья: Jordan Barrel Fermented Chardonnay 2018, Jordan Long Fuse Cabernet Sauvignon 2016.
На дегустацию необходима предварительная запись за 48 часов и проходит она:
Каждый день 09:30-16:30
Пользователи Tripadvisor оценивают это место на 4,5 из 5.
Адрес: Стелленбос Клуф Роуд, Стелленбос, Южная Африка
Waterford Wine Estate
Это поместье внешне совсем не претензионное. Оно специально создано таким, чтобы было ощущение слияния с окружающей природой. Но это совершенно не отражается на качестве производимого ими вина.
Придя сюда на дегустацию, вы не только насладитесь вкусом, но и понаблюдаете за работой в погребе. Он построен вокруг внутреннего двора, в котором проходят дегустации. Здесь, как и на многих фермах к вину, предлагается шоколад. Есть даже дегустация Wine& Chocolate Experience. На ней вам подадут 3 вида вина и шоколада. Посетителям особо запоминается сочетание Каберне Совиньон с темным шоколадом с каменной солью и десертного вина «Хизерлей» с молочным шоколадом.
В Waterford, как и везде есть свои наградные вина: Waterford Stellenbosch Chenin Blanc 2018, Waterford Cabernet Sauvignon 2016, Kevin Arnold Shiraz. А еще у них есть крутой флагманский купаж Jem 2011, стоимость правда 1950 реалов за бутылку.
Дегустации проводятся:
С понедельника по пятницу с 9:00 до 17:00
Суббота с 10:00 до 17:00
Если вы хотите приехать группой, бронируйте дегустацию заранее.
Пользователи Tripadvisor оценивают это место на 4,5 из 5.
Адрес: Blaauwklippen Road, Стелленбос 7600 Южная Африка
Редакция Beloc очень надеется, что наша подборка облегчит вам поиски той самой винодельни, где вы сможете испить самое вкусное вино!
