Отдых на винодельнях — один из самых популярных в Западной Капской провинции. И дело не только в любви к вину: это скорее про гедонизм, погружение в среду, развлечения для всей семьи. Редакция Beloc расскажет вам о самых крупных и впечатляющих усадьбах винного региона Кейптауна, которые нельзя пропустить, и куда вы захотите вернуться.
Groot Constantia
Старейшая винодельня в ЮАР недавно отпраздновала свое 338-летие. В 1685 году, губернатор голландской колонии Симон фан дер Стел получил земли к югу от Столовой горы в собственное владение и с энтузиазмом стал выращивать на них виноград. Роскошное имение находится в черте города, в районе Констанша, известном своими красивыми пейзажами. В Groot Constantia стоит приехать, чтобы погулять по тенистым аллеям, пройтись между рядами виноградных лоз, заглянуть в музей истории виноделия и узнать побольше о жизни фан дер Стела. Многие постройки сохранились с колониальных времен, в том числе, главный особняк. Groot Constantia часто организует выставки искусства и другие мероприятия, на территории есть небольшая арт-галерея. Можно купить целый тур по винодельне, включающий в себя вход в музей, главный особняк, винный погреб, и аудиогид. Или просто заглянуть на дегустацию или поужинать в ресторане на территории усадьбы. Многие приезжают в Groot Constantia отпраздновать свадьбу, или на фотосессию (на всей территории есть вай-фай — можно сразу выкладывать свои впечатления в инстаграм!).
Groot Constantia предлагает два вида винной дегустации. Первый – это стандартная дегустация из пяти вин на ваш выбор (R115). Второй вариант – настоящее искусство сочетания вина и шоколада (R180), тоже включает в себя пять вин, к каждому из которых подобран уникальный вид шоколада, специально созданный для этой винодельни. К тому же, каждый посетитель уходит с сувенирным бокалом, который входит в стоимость дегустации.
Часы работы: каждый день, с 10.00 до 17.00
Spier
Spier — один из самых узнаваемых брендов вина в стране, без его бутылки не обходится ни один брааи. Винодельня Spier расположена в живописной долине недалеко от города Стелленбош. Ее история тоже насчитывает более 300 лет — она была основана в 1692 году, а большинство построек на территории относится к XIX веку. Вина Spier очень разнообразны, здесь можно попробовать как стандартную линейку вин, так и более редкие, элитные коллекции, например, 21 Gables — двадцать один мезонин, по количеству архитектурных деталей на всей территории поместья.
Spier уделяет очень много внимания устойчивому виноделию. Здесь прилагают усилия для соблюдения экологических стандартов и уменьшения негативного воздействия на окружающую среду, и даже есть отдельная линейка вина organic. Spier поддерживает проекты по сохранению природы и заботится о социальной ответственности.
На территории есть отель и несколько ресторанов, бассейны, СПА, множество деревьев и цветов, речка и пруд. Мозаики, статуи, картины в зданиях и на аллеях создают утонченную атмосферу. Это отличный вариант чтобы приехать на выходные, отдохнуть от суеты большого города. Хорошо неспешно гулять или бегать по аккуратным дорожкам, или взять напрокат велосипед или сегвей.
Дегустации проводят в небольшом домике на берегу пруда, R85 стоит стандартный тейстинг, R95 — в сочетании с шоколадом. А за R300 вы сможете попробовать создать свой собственный бленд.
Часы работы дегустационного зала: каждый день с 9.00 до 17.00 (последняя дегустация в 16.00).
Babylonstoren
Усадьба Бабейлонсторен находится в живописной долине Дракенстейн между городами Паарл и Стелленбош. Она знаменита не только своим вином, но и огромной фермой и садом, по которым можно гулять круглый год, а в сезон урожая даже собирать растущие здесь фрукты (только не забудьте оставить что-нибудь и другим посетителям). Сад оформлен в стиле голландских садов Золотого Века и отсылает к одному из древних чудес света — садам Вавилона. Ферма производит множество свежих продуктов, которые используются в ресторанах усадьбы, а еще тут живут ослики, куры и другие животные — дети обычно от них в восторге. Но со своими животными в Babylonstoren нельзя, если только это не собаки-поводыри. По саду есть экскурсии (ежедневно, начало в 10.00), а еще можно присоединиться к экскурсии по винному погребу (три раза в день, R365 с человека, включая дегустацию).
По соседству с дегустационным залом находится интерактивный музей вина. Стандартный тейстинг из 7 вин стоит 110 рандов. Отдельно оплачивается вход на винодельню — 100 рандов, после этого вы получите QR-код и доступ на целый год.
Часы работы: каждый день с 9.00 до 17.00
Boschendal
В 2022 году винодельня Бошендал была выбрана самой красивой винодельней в мире. Это звание вполне заслужено: виноградники окружены потрясающей природой, белоснежные колониальные здания сияют на солнце, дегустационные столики прячутся под сенью огромного дуба. Бошендал — одна из самых знаменитых виноделен региона Стелленбош. Палитра вин здесь огромная: и легкие игристые, и насыщенные красные, и сладкие десертные. В стандартную дегустацию входят пять вин (R50), но есть и другие варианты, например, премиальный сегмент (R250) или игристое в сочетании с устрицами (R150).
На территории также имеется ресторан и полянки для пикника. Бошендал регулярно организует различные мероприятия, включая винные фестивали, концерты и выставки искусства. Каждую пятницу при хорошей погоде проходят вечерние ярмарки, особенно популярные в сезон зимних праздников — с 15 декабря. Помимо туров по территории, хайкинга и аренды велосипедов, усадьба предлагает конные прогулки. Дети тут тоже не соскучатся, пока родители дегустируют вино. Для них есть игровая площадка, и даже разные программы — как образовательная, рассказывающая о фермерстве, так и развлекательные варианты для дней рождения.
Часы работы: каждый день с 10.00 до 17.30 (последняя дегустация в 16.00)
Vergelegen
В соседнем с Кейптауном городе Сомерсет Вест тоже есть своя жемчужина — поместье Ферхелехен. Эта винодельня была основана в 1700 году голландским колонистом Виллемом Адрианом фан дер Стелом, сыном Симона. Она быстро стала одной из самых престижных усадеб в регионе и служила местом отдыха и развлечения для знаменитостей и королевских особ. Например, здесь бывал покоритель Эвереста сэр Эдмунд Хиллари, Элтон Джон, королева Елизавета Вторая с принцем Филиппом и чета Клинтонов.
Vergelegen знаменита своими садами и парками, которые действительно достойны королевского внимания. Летом на территории винодельни распускаются розы и нильские лилии, зимой — камелии, а большинство деревьев вечнозеленые и хороши в любое время года. Каждый день по саду проходят экскурсии (R60), на которых подробно рассказывают о растительном многообразии этого удивительного места. Наша редакция советует экскурсию по виноградникам с роскошным видом на горы и залив Фолс Бэй и посещением погреба (R100, начало в 11.30).
Дегустации в Vergelegen недорогие — от R55 до R140, в зависимости от выбора напитка. Самый дорогой вариант — три флагманских красных вина.
Часы работы: каждый день, с 8.30 до 16.00
Мы назвали далеко не все крупные винодельни ЮАР. В конце концов, в стране около 3000 винных хозяйств на любой вкус. Но перечисленные нами места нельзя пропустить. Если вы вдруг не были на какой-то из этих виноделен, или только начинаете исследование региона, то любая из них удивит и очарует вас разнообразием досуга, красотой природы в сочетании с историческим наследием, и конечно же качеством вина.
